Jour fixe označuje pevně stanovené datum, které jepravidelně vyhrazeno projednání, schůzky nebo jiné obchodní aktivity.
Tyto schůzky slouží k pravidelnému setkávání členů týmu nebo obchodních partnerů za účelem diskuse o aktuálním vývoji, řešení problémů, přijímání rozhodnutí nebo prosazování projektů.
Jour fixe se může konat týdně, měsíčně nebo v jiných pravidelných intervalech a pomáhá strukturovat a organizovat pracovní postupy.