Stellvertretender Gastronomieleiter (m/w/d) 82515 Wolfratshausen

Willkommen bei der WISAG 

… einem der führenden Dienstleistungsunternehmen in Deutschland für die Bereiche: Aviation, Facility und Industrie. Mehr als 50.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind Tag für Tag bei uns im Einsatz. In der WISAG Care Catering sind wir auf die Gemeinschaftsverpflegung spezialisiert. Bundesweit setzen wir in Betriebsrestaurants, Schulen, Kindergärten, Kliniken, Rehazentren und Senioreneinrichtungen individuelle, gesunde sowie schmackhafte Verpflegungskonzepte um. Das Wohlbefinden unserer Gäste steht für uns an erster Stelle – dafür sorgen wir mit Herz und Leidenschaft. Mehr über die WISAG erfahren Sie auf unserer Webseite.

Ihre Herausforderung bei uns

• Effizientes, intelligentes Organisieren der Küchenabläufe
• Menüplanung/ Speisenplangestaltung sowie Reklamationsmanagement
• Aktive Mitarbeit in der Speisenvor- und -zubereitung der warmen und kalten Küche
• Führungsverantwortung und Mitarbeiterentwicklung
• Verantwortung für die Wirtschaftlichkeit des Betriebsrestaurants und Optimierung der Betriebsabläufe
• Mitwirken bei der Kalkulation und Warenbeschaffung sowie Bestandskontrollen
• Gewährleisten der Einhaltung gesetzlicher und interner Vorschriften und Qualitätsstandards
• Sicherstellen der Einhaltung aller Hygienerichtlinien inkl. Dokumentation (bspw. HACCP Kontrolle)

Ihr Betriebsrestaurant befindet sich in Wolfratshausen. 

Damit begeistern Sie uns

Damit begeistern Sie uns

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch
• Berufspraxis in der Gemeinschaftsverpflegung von Vorteil 
• Führungserfahrung
• Gute EDV-Kenntnisse
• Hohe Servicementalität und Leidenschaft für Ihren Beruf
• Organisations- sowie Kommunikationsstärke
• Ideenreichtum und Offenheit für neue Herausforderungen

Das bieten wir Ihnen

Das bieten wir Ihnen

• Geregelte Arbeitszeiten: Montag bis Sonntag von 06:00 bis 14:45 Uhr bei einer 5-Tage-Woche 
• Attraktives Gehalt
• Vergünstigte Mitarbeiterverpflegung
• Hochwertige Arbeitskleidung, die von uns gestellt und gereinigt wird
• Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Eine wertschätzende Unternehmenskultur
• Wir unterstützen Ihre Kinder und Enkelkinder! Profitieren Sie vom attraktiven Förderprogramm unserer KiWIS Stiftung – z. B. für Nachhilfe, Musikerziehung und spannende Freizeitangebote

Arbeitsort