Technicien Recherche et Développement - Innovation en Pâtisserie

Informations sur l'entreprise

Nous sommes une entreprise leader dans le secteur agroalimentaire, spécialisée dans la production de salés apéritifs innovants et savoureux.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Technicien Recherche et Développement H/F pour rejoindre notre équipe dynamique.

Description

• Rédiger les protocoles R&D et réaliser les essais R&D

• Elaborer les recettes et les produits avec les chefs de projet

• Mettre en œuvre les produits pour dégustation et visites, veiller au rangement de la salle R&D

• Elaborer des échantillons (nouveaux produits et améliorations) pour présentations internes et pour les clients ; conditionner et identifier les produits

• Préparer les colis échantillons et veiller à la qualité des produits envoyés

• Gérer l’ensemble des stocks de matières premières dédiées à la R&D

• Accompagner les premières fabrications avec les chefs de projet

• Veiller au bon respect des recettes et procédés dans les ateliers ; alerter la production ou le service Qualité en cas de dérive

• Respecter et faire respecter les exigences des certifications (IFS, RSE, …)

Profil

• Passionné(e) par la cuisine et vous aimez innover en créant des associations de saveurs uniques.

• Une bonne maîtrise du Pack Office est indispensable.

• Une expérience en Industrie Agro-Alimentaire serait un réel atout

• Grand sens de la rigueur, de l’organisation et du suivi des processus internes

• Aisance dans la communication avec les clients internes et externes

• Être force de proposition et d’une grande adaptabilité

Lieu de travail