Управител на луксозен ресторант

Antal International е глобална мрежа от експерти в подбора на персонал с представителство в над 35 държави с над 140 офиса. Antal присъства на българския пазар от създаването си през 2005г., а през 2023г. отвори нов офис – Витоша. С тази стратегическа стъпка, Antal International демонстрира отдадеността си да бъде една от водещите консултантски компании, предоставяща първокласни решения и услуги в подбора на персонал и Човешките ресурси.

За наш клиент – реномирана инвестиционна компания със сериозен бизнес в областта на хотелиерството, търсим опитен Управител на нов луксозен РЕСТОРАНТ от най-висок клас, намиращ се в гр. Пловдив.

Основни отговорности:

• Организира, ръководи и контролира цялостната дейност на ресторанта
• Работи за постигане на финансовите резултати и създаване на отличен имидж на заведението
• Познава в детайли работата и следи за актуалните тенденции и концепции в бранша
• Прилага високи стандарти на работа и фирмени политики на компанията - собственик
• Познава и спазва нормативната уредба в областта на храненето
• Следи за любезното и качествено обслужване на клиентите
• Отговаря за правилното и своевременно водене на документацията и финансовата отчетност
• Управлява бюджета и извършва контрол на разходите, с фокус към финансова ефективност
• Участва в ревизии и извършва регулярен контрол
• Взаимодейства с доставчици на храни и напитки
• Изготвя заявки за продукти и консумативи и следи правилната им употреба
• Следи за правилното използване и поддържане на оборудването и инвентара и за санитарно-хигиенното състояние на помещенията
• Участва в подбора на необходимия персонал
• Ръководи и мотивира екипа, осигурявайки позитивна и продуктивна работна атмосфера
• Изготвя и контролира работните графици на персонала
• Познава и работи със специализирани софтуерни програми в областта на ресторантьорството

Изисквания към кандидатите:

• Минимум 5 години опит на управленска позиция в ресторант от висок клас
• Предишен опит при отваряне на нови заведения ще се счита за сериозно предимство
• Способност за работа в динамична среда и управление на множество задачи едновременно
• Фокус към най-високи стандарти на обслужване
• Висока степен на организираност и внимание към детайла
• Изключително мотивирана и ориентирана към постигане на резултатите личност
• Отлични лидерски умения
• Отлични комуникативни умения
• Опит със специализиран софтуер

Компанията предлага:

• Отлични условия на труд с най-високи стандарти
• Конкурентно възнаграждение
• Развитие в една от водещите в сектора компании
• Работа в мотивиран и амбициозен екип
• Допълнителни социални придобивки и бонуси

Оценяваме всички кандидатури, но ще се свържем само с избраните за интервю кандидати.

Забележка:

Ние насърчаваме всеки, който отговаря на посочените в обявата изисквания, да направи своята кандидатура. От своя страна гарантираме спазването на всички приложими национални закони, отнасящи се до конфиденциалността на личните данни и разглеждането на всеки един кандидат при равни условия и възможности.

Лиценз №:3529/25.5.2023г.

Place of work