Maître - Madrid

Buscamos un Maitre apasionado y experimentado que sea responsable de motivar y guiar a nuestro equipo, así como de generar una experiencia excepcional para nuestros clientes. Esta posición es crucial para garantizar la calidad del servicio, la satisfacción del cliente y la operativa eficiente del restaurante. El candidato ideal tendrá una fuerte orientación al cliente y habilidades de liderazgo.

Responsabilidades:

• Gestión de la experiencia del cliente: Asegurar que cada cliente reciba un servicio excepcional, anticipándose a sus necesidades y superando sus expectativas.
• Fidelización de clientes: Desarrollar estrategias y acciones que fomenten la lealtad de nuevos clientes, creando un ambiente acogedor y memorable.
• Coordinación del servicio: Supervisar las distintas áreas asignadas, tomando comandas y asesorando a los clientes sobre el menú de comida y bebida, recomendando combinaciones y ofreciendo un servicio personalizado.
• Comunicación con el equipo: Transmitir las sugerencias del día y las promociones a los jefes de rango, así como compartir información sobre los productos de alta calidad disponibles, asegurando que todos estén alineados.
• Apoyo al jefe de sala: Colaborar estrechamente con el jefe de sala en la organización y ejecución del servicio, garantizando un flujo de trabajo eficiente.
• Supervisión del restaurante: Realizar un chequeo exhaustivo del estado del restaurante antes de iniciar el servicio, asegurando que todo esté en perfecto estado y cumpla con los estándares de calidad.
• Control de calidad: Velar por que se mantenga el nivel de calidad marcado por el grupo, realizando evaluaciones regulares y ofreciendo retroalimentación constructiva al equipo.
• Gestión del inventario: Controlar el menaje y llevar a cabo el inventario de productos, asegurando la disponibilidad adecuada de todos los insumos necesarios para el servicio.

Requisitos:

• Experiencia profesional mínima de 3-4 años como Maitre en entornos de alta demanda.
• Inglés de nivel alto, tanto hablado como escrito.
• Formación en Maestre Sala-Protocolo y cursos de sumillería o similares será valorada positivamente.
• Habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y capacidad para trabajar en equipo.
• Disponibilidad inmediata y residencia en Madrid capital.

Si cumples con estos requisitos y estás listo para formar parte de un equipo dinámico y comprometido, ¡esperamos recibir tu candidatura!

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