Jefe de partida - Hotel 4*

¿Te gustaría unirte a un proyecto turístico que se centra en la calidad y el bienestar de las personas? Estamos en busca de un Jefe de Partida Caliente que comparta nuestra visión y cuente con más de 2 años de experiencia en hoteles de 4 o 5 estrellas. Valoramos a las personas que se sienten motivadas por la mejora continua y buscan oportunidades para su desarrollo profesional. La posición está ubicada en un hotel en los alrededores de Valencia, por lo que es necesario disponer de vehículo propio para facilitar el acceso al lugar de trabajo.

 Funciones:

En este rol, serás responsable de varias funciones clave:

• Garantizar la correcta preparación de los servicios de almuerzo, cena y banquetes, asegurando que se cumplan los estándares exigidos por el Chef Ejecutivo.

• Distribuir y organizar el trabajo entre los miembros del equipo, asegurando un flujo de trabajo eficiente y una excelente coordinación durante el servicio.

• Participar en la formación de nuevas incorporaciones y fomentar el desarrollo de los empleados a tu cargo, identificando sus capacidades de aprendizaje y potencial de crecimiento dentro de la empresa.

• Asegurarte de que se cumpla con la normativa APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) en la partida a tu cargo, manteniendo los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.

Requisitos:

Para ser considerado para este puesto, debes cumplir con los siguientes requisitos:

• Experiencia Relevante: Haber trabajado en un puesto similar en restaurantes o hoteles de 4 o 5 estrellas, con un enfoque en altos estándares de calidad y servicio.

• Gestión de Equipos: Contar con experiencia en la gestión de equipos, demostrando habilidades de liderazgo y comunicación.

•  Formación Culinaria: Tener formación en cocina y especialidades gastronómicas que respalden tu conocimiento y habilidades en el área.

• Actitud y Colaboración: Buscamos a una persona con una actitud positiva, que valore el trabajo en equipo y tenga una fuerte orientación hacia la calidad en cada aspecto de su trabajo.

• Disponibilidad de Vehículo: Es necesario contar con coche propio para facilitar el acceso al lugar de trabajo, dado que la ubicación está en los alrededores de Valencia.

Si cumples con estos requisitos y estás listo para contribuir a un equipo que se esfuerza por superar las expectativas de los clientes, nos encantaría conocerte.

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