Jefe de cocina - Hotel 4*

Se busca un Jefe de Cocina que desee unirse a un proyecto innovador en el sector turístico, enfocado en la calidad y el bienestar de las personas. Si te motiva la mejora continua y el desarrollo profesional, y tienes la disposición para involucrarte en los proyectos y aportar valor con tu trabajo, queremos conocerte.

La empresa, en plena expansión, tiene ubicaciones en Valencia y otras localidades, y se dedica a superar las expectativas de sus clientes, cuidando cada detalle y priorizando la atención al cliente.

Funciones:

•  Garantizar que todos los servicios de almuerzo, cena y banquetes se elaboren cumpliendo con los altos estándares de calidad exigidos.

•  Distribuir y organizar el trabajo entre el personal de cocina, asegurando una operación eficiente y fluida.

•  Capacitar a las nuevas incorporaciones y desarrollar el talento del equipo existente, fomentando su aprendizaje y crecimiento dentro de la empresa.

• Asegurarse de que se cumplan todas las normativas de seguridad alimentaria y APPCC en el área de su responsabilidad.

Requisitos:

•  Experiencia: Mínimo 2 años en un puesto similar en restaurantes o hoteles de 4 o 5 estrellas, trabajando bajo altos estándares de calidad.

•  Gestión de Equipos: Experiencia en la gestión de equipos, demostrando habilidades de liderazgo.

•  Formación Académica: Titulación en cocina y especialidades gastronómicas, que respalde tu experiencia y conocimientos.

•  Actitud Proactiva: Se busca una persona con una actitud positiva, capacidad para trabajar en equipo y un fuerte enfoque en la calidad del servicio.

Si cumples con estos requisitos y estás listo para formar parte de un equipo que valora la excelencia y la atención al cliente, esperamos tu postulación.

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